在深圳开个兰州牛肉面店可行么

去年冒出个想法，去兰州学习牛肉面技术，开个兰州牛肉面店。一直到今年上半年，断断续续还有一些项目跟进出差，一直未付诸实施。这两天初步想了下，想在深圳开。能行的话，准备动身去兰州。
之前一直是在公司上班（主要是东莞或深圳），没搞过个体户。初步想着学成了，先搞个一人店，设备啥的都去二手市场买，房租是大头，控制在 3000 元左右，像是做个试验田一样，即使倒闭也没啥大损失。
至于为什么搞餐饮，确实也没想到更好的点子。
希望各位朋友给点意见，尤其是人在深圳熟悉情况的。多谢。

你开个沙县都好点，不然你留 3000 买电瓶车吧

这钱梭哈纳斯达克至少不会血本无归

@x86 为什么沙县都好点？听说沙县是配送的，自己包饺子的话，得上机器。多年前爱吃，尤其是喝汤，后来不爱吃了。

你有白帽子吗？不然会被其他白帽子针对。

你还不如开个陕西面馆，拉面有一点帮会色彩。

@ltyj2003 真的假的？我是汉族。这是我未曾料到的。

深圳 店面 一个月 3000 ，不知道是啥地方的，感觉深圳那个地方店面不会这么便宜。

我觉得你在想当然，写了一大堆，还是简单列数字吧，看起来简单 1. 房租 3000 ，位置乡下，卖给谁？房租起步押一付三，三年起签合同，干不满三年，押金没了； 2. 装修+门头，怎么也得 3 万，现在人工贵的很，何况深圳那地方； 3. 设备+桌椅板凳+锅碗瓢盆等都去搞二手，大概给你算 1.5 万； 4. 装修好的+完整的桌椅板凳+设备的都要转让费，转让费 10 万起。现在很多店都不不赚钱，靠转让费回本的； 干餐饮最大的问题还不是上面，最大的问题是累啊，你一个人搞，你猜猜你能坚持几天？ 而且兰州牛肉面技术有啥学的，你从网上找几个教程综合下，自己先把 5 袋面粉用完，还能想着继续搞餐饮再说去实地学技术，别 1 袋面粉用不完就打退堂鼓了。 干餐饮，起步就是 10 万，觉得自己能扛过累，然后还能损失这些钱，那你就立马去干吧

可行，但是你一个人搞不定，至少要两个人 不然即使爆单了，你也做不过来，还有就是味道可以一般，但是量要大，只要量大便宜，就能存活下来 关键在于，利润跟成本怎么在平衡里面，如果量大，味道又好，那只要不是偏僻的地方，活下来的概率很大