有人知道玩过红豆瓣吗

有人知道玩过红豆瓣吗，里面是什么模式，简单聊一聊

发酵 2 ～ 3 个月，有酱脂香带鲜辣，色泽浅红褐色，红润有光泽，有较浓辣香味及酱脂香，体态粘稠适中可见明显辣椒块及蚕豆瓣，味辣鲜，能赋予菜品较好的色泽和酱酯香味。 郫县这个吗？这个怎么玩？

emmmm……感觉#1 在开车，我又没有证据。

@microchang #1 这个可好玩了, 炒回锅肉超好吃 https://i.imgur.com/duWRpIu.png