独居做饭分享，还是自己做饭香(多长图)

-  [背景]
川渝人，  
江浙沪打工 7-8 年。  
自打到了杭州，  
美食荒漠一下瘦了十斤，  
(被逼无奈)慢慢学会了做饭，  
以下是目前做的一下快手(?)晚餐。  
  
-  [发帖理由]
因为带了牙套，  
近期追加了各种混合榨果汁。  
木质托底能很好的提升高级感。  
本着拍都拍了，  
分享欲旺盛，  
发出来给大家看看。  
（太多想说的了不过时间有限）  

-  [餐具强迫症]
能用透明的基本使用透明的餐具，  
筷子碗托能用木的基本使用木的。  

-  [设备]
a7r3a+50gm1.4  

[]( https://imgse.com/i/pAaA0qs)

- [1]烤翅中+炸花生米+水煮四季豆  
空气炸锅做花生米和翅中简直太方便了，  
又好又开又无脑，  
刚烤出来的美拉德反应非常的香。  

[]( https://imgse.com/i/pAaAwrj)

-  [ 2 ] 火锅底料豆干+肉末土豆丁+冰格百香果  
带一点点焦香的土豆是风味最佳的时候，  
再多一点泡菜坛子酸菜配合简直完美，  
百香果买多了用冰格冻起来能无脑快速多一杯天然饮料。  

[]( https://imgse.com/i/pAaADZn)

-  [ 3 ] 油豆腐后腿肉鸡爪汤+炸胡萝卜条
每次炖汤都会丢几个鸡爪(强化胶原蛋白)，  
虽然汤喝多了不好，但扔一把葱花，  
(虽然嘌呤也多)但还是太香了。  
尤其是用高压锅，鸡爪逼近脱骨入口即化的口感。  


[]( https://imgse.com/i/pAaAraq)

-  [ 4 ] 油豆腐蹄膀+自制油碟+水煮油麦菜  
偶尔想口味重一点就加个油碟，  
辣椒油做起来太麻烦我选择买现成的，  
不过自己加了巨量的白芝麻后蘸起来非常好吃。  

[]( https://imgse.com/i/pAaAdMQ)

-  [ 5 ] 豌豆肉丸汤+火锅底料豆干+炒空心菜+花生米+荔枝肉
看着挺多，实际上很多现场的，
空气炸锅豆干一般加一点点火锅底料就有很好的风味，
久一点豆干会起泡，这种时候最好吃。

[]( https://imgse.com/i/pAaA6iV)

-  [ 6 ] 火锅底料土豆平菇开背虾+ 榨番茄汁
从目前开始带牙套了，
开始追加各种榨汁饮料，
以前只能吃下一个番茄，
现在能喝下 2 个。
另外虾开背去壳真的好麻烦（）。


[]( https://imgse.com/i/pAaAsI0)

-  [ 7 ] 土豆粉蒸排骨+南瓜米饭+水煮鸡毛菜+撞色饮料
已经忘记饮料是啥了()，
粉蒸排骨只要买到合适的配料包基本很好做(重庆本地人推荐桥头)，
混合米粉的过程手都变香了()。


[]( https://imgse.com/i/pAaEqkq)

-  [ 8 ] 松针蒸饺+糖渍番茄+现榨橙汁
非常古典传统的做法，
用松针竹笼蒸熟的饺子会带上一股松针的清香，
蘸饺子的料汁醋强化后会更好吃一点，
自己包的饺子肉就是多()。


[]( https://imgse.com/i/pAaAcGT)

-  [ 9 ] 小柿子+火锅底料豆干+肉末豇豆+胡萝卜梨汁+水煮鸡毛菜
水煮菜基本可以通用的一个无脑做法，
高鹏玻璃餐盒加水加保鲜膜丢微波炉几分钟就可以吃了。


[]( https://imgse.com/i/pAaE70s)

- 同 [ 8 ] 松针蒸饺+糖渍番茄+现榨橙汁
饺子感觉最关键的就是馅儿了，
不过南方人还是不会擀皮，
都是用的现成的()。


[]( https://imgse.com/i/pAaETmj)

-  [ 10 ] 粉蒸肉+柠檬梨汁+水煮菜
主要出镜的餐具其实是便当盒的  
所以这种分 2 半的餐具，  
目前没有多大额外作用。  

[]( https://imgse.com/i/pAaELt0)

-  [ 11 ] 芝麻肉末土豆+豆干+番茄梨汁
出镜最多的估计就这个豆干了吧，  
不过我还是有点缺钙，  
有时候会在想自己做的偏好是否过于单一了。  


[]( https://imgse.com/i/pAaEH7n)

-  [ 12 ] 洋葱肉丝+水煮油麦菜+猕猴桃汁+豆干
这里出镜了我用来当蘸料的辣椒油，  
炒熟的白芝麻能用在任何场景下。  


-  [写在最后]
到了 2024 ，  
外面吃的不一定是有烟火气锅里做的，  
抵制预制菜只能自己做。  
以前外面吃总有肚子痛的时候(包括公司食堂)，  
归咎自己肠胃问题，  
直到自己做饭 3 年，竟然一次都没痛过，  
现在更认为是外面的或多或少不干净。  

### 做饭下来只要习惯了，
### 能满足自己的胃，
### 能获得持续的原始的快乐。

挺好，记得上次自己做菜，是 8 年前刚毕业的时候自己，而且，做的还是意面 (基本上不算是“菜”😂)。

op 的菜太丰盛了，我如果一个人的就一份菜当盖浇饭搞定，比如

大葱炒蛋盖浇饭，

4 个鸡蛋 3.5 元
一根 250g 的大葱 3.7 元
一杯 150g 五常大米 1.5 元

不算 菜油、生抽、醋、白胡椒粉、盐、味精、电费，
就只要 3.5+3.7+1.5=8.7 元成本。

做个豆豉鲮鱼油麦菜

谢谢你，治好了我的颈椎病

最近沉迷做日式咖喱饭

一个人能够坚持做法不容易啊。我是觉得有两三个人相对好一些，一个人做和收拾的工夫比吃更多，我都是隔三差五地做一下。

佩服佩服 看着就食欲大开

https://i.imgur.com/lwNaqE7.png

炒菜还好, 但洗碗, 备料实在是耗时, 难顶