水里加一点点食用油。这个我自己加过，煮出来确实好吃一些。听说也可以加一点点油和白醋的，只是没试过。

有的是在里面加了点香油的，不过这不是最核心的要点，最核心的要点是用电饭煲煮饭之前把大米泡个十几分钟，等泡到完全发白再开始煮

[如何煮出软糯弹牙、香甜油亮的大米饭｜袁隆平院士纪念特辑-哔哩哔哩] https://b23.tv/Enx6kgy 这个基本讲了需要注意的所有细节 我试过 确实基本一致

日本旅游的话可以带个象印电饭煲，或者虎牌，松下也可以，米用好米就行，东北米泰国米。

@humbleman 米的表面，水深<=食指第一节，多次按照自己的喜好调控大米粘稠度

1.煮饭的时候喷点油，这样煮成的饭就有油光； 2.用好的米，我之前买过一次泰国茉莉香米，煮出来真的有区别，吃起来确实有香气； 3.水量要适量，我的话是水稍微少一点，这样煮出来的饭粒粒分明;

除了选好米，洗完米后，加点醋加点油（最好猪油），控制好水米比例，水不能多，泡至少十分钟，然后用 IH 加热的电饭煲或电压力锅煮。选米也有讲究，有些米适合煮粥，有些适合煮饭

那种是蒸出来的米饭吧，颗粒分明。 电饭煲想蒸出来，你就得掌握好米水比。

别的不提，米种类真的很重要，之前一直在超市买的五常大米，正常煮就香喷喷的，上次抖音上买了一袋五常大米，难吃的要死……

我看现在很多都用小电饭煲了，大米买 5 元以上的，水掌握好