正好相反，完全不能接受偏酸/浅烘焙

个人喜欢浓烈苦回甘、低酸度、高咖啡因。

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云南网购的咖啡：普通的；感觉水了一些，入口寡淡 - 曾经网上买过；还有在昆明路边的咖啡品牌店蹭喝（店里有 4 位数 100 克的，感觉喝不起）。
Illy：喝过 2 罐深度烘培的；同意网上说的香气很足。
Lavazza: 喝过好几款；最多的是普通款（含罗布斯塔）多一些；金装贵，感觉一般。
kimbo：说是意大利的；喝了几次蓝牌，比拉瓦萨性价比好一些。
Key 蓝罐：日本品牌的铁罐装；口感类似 kimbo 蓝牌。

开市克 Kirkland 大桶咖啡：性价比好，口味重，可以一试。通过上海 Costco 代购入手。
海南兴隆咖啡：另外一种口味；罗布斯塔豆多一些。
越南咖啡：最近喝过两包中原；开始觉得咖啡因足；就是稍微偏甜。
麦当劳、肯德基连锁专供咖啡：tb 上有卖得；喝过几次，性价比还行。
捷荣：台湾厂给连锁供货的；有天猫，现在在喝，不过不失。

罗森：图它早上和周末 7 折；大杯美式，40%水，够浓也行。
瑞幸：图它便宜；现在一般下午喝它家的拿铁。
星爸爸：已喝了 20 年，质量江河日下，价格蒸蒸日上；约人，对方指定场合。
太平洋咖啡：贵，无感；纯属约人场合。
Costa：贵，无感；纯属约人场合。
Manner：喝过 2 次；无感

只喝奶咖所以可能对豆子要求低吧，所以觉得只要是新鲜烘焙出来的豆子味道都不差。个人感觉新鲜程度重要性远大于豆子品种/风味。看 reddit 上很多喝意式的讨论，大家其实也是首先推荐自己去找身边的 local roaster ，就是为了追求新鲜。

最近一两年是疯狂爱上了澳洲这边廉价连锁超市 aldi 卖的自产中烘和深烘豆子，打折时只要 12 澳元/kg😂，挑一挑日期买相对新鲜的，感觉性价比是拉满了，甚至比起我在悉尼这边各种精品咖啡豆专卖的地方买的贵好多倍的豆子基本差别不大，自己和家人都很满意出品的拿铁，再也不在外面咖啡馆买咖啡了因为经常还不如我自己出品稳定，这些年替我省了好多钱。

个人喜欢 Starbucks 的 pike

我觉得烟熏本身和烘焙程度没关系，就是豆子或者处理手法的问题。
中深确实是草木灰的重灾区，但我也喝过重度深烘焙口感却很干净的豆子……

个人推荐：
[Coffee Buff]朱古力 buff > [乔治队长]牛奶公司 > [AOKKA]可可岛，可能我自己比较喜欢巧克力牛奶的风味。
这几个虽然深烘，但尾端相对干净，正常萃取的情况下不会有烟熏感。强烈推荐试试朱古力，就是价格不太好。

踩雷的：
[豆叔]文森特的向日葵：确实是便宜量大，但烟熏感非常重，油脂又硬，拉花时根本推不动。
[治光师]野草莓、北野拼配，真的是莫名其妙的名气大，实际口感非常差。野草莓真就是一股异味，烟感还重。

中浅烘焙喝得少就不点评了，酸的口感我也能接受，但是喝不太出明确的风味指向，比如热带水果什么的，轻微的甜感还是有的。

illy 这种大路货能排第一吗，辛鹿 30 一斤的蓝山风味豆。我觉得都比 illy 强多了。。illy 的普通系列和产地精选系列我只喝到了苦味，不知道是不是日期不新鲜

喝过几个还不错的豆子可以分享一下，

主要用 AeroPress

1. 辛鹿云南/耶加雪菲，可以买小包（ 16g ）的那种先尝鲜。云南偏醇厚（目测深烘），耶加雪菲水果风味强一点。
2. 澳帝焙（ Aokka ）中文名有点山寨，但是豆子很棒很便宜。航海家（目测深烘）/落日芭士（目测，主力口粮豆。他家的挂耳也不错，春夏秋冬系列风味各不相同，打折囤货就行
3. coffeebuff 喝过一包，价格稍高（比起上面的口粮豆）但是豆子品质明显更好。爱乐压冲不出太多不同来，所以弃了。

我看来只要是新鲜烘焙（非商品豆，超市卖的只有过期时间，没有烘焙日期的那种），非香精豆（上面提过的各种水果风味的奇怪烘焙）都不会太难喝。

山姆的黑袋子那种豆子感觉就很不错。
M2M 的那个什么埃塞俄比亚豆子一股子怪味。喝一口就被我扔了。

1 磅=0.45359237 千克(kg)

口粮 illy 有时候买点其他豆子尝尝鲜，家里还有好几桶 最近喝的有点少