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21#
KC35 初学 2024-6-28 11:46:12
原来要加食用小苏打，就说都锁水了，怎么还每次都这么柴
22#
lovemimi733 初学 2024-7-1 09:32:49

为啥牛里脊一炒就柴，牛肋条肉炖一小时都很嫩很香啊

嫩和烂，是一个概念不
23#
cominghome 小成 2024-7-3 10:29:26

为啥牛里脊一炒就柴，牛肋条肉炖一小时都很嫩很香啊

肉嫩的秘诀
1. 腌制的时候加生粉/淀粉
2. 热锅凉油下锅，划散断生后下配菜
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