@gzldc 我爸妈也是给别人干的 我想着还不如自己干 无非就是担风险

@OctopusGO 配方是不会外传的。核心竞争力的。开店的那种配料自己做根本不是那个味。如果只是自己做着吃的话，网上买那种半成品的料包煮煮就行啦

有个城中村你可以参考下：朝阳区奶东村；开了 @我到时候过去捧场

房租太贵了，基本上都是给房东打工。你做好了，涨房租。不过，给人打工也是累，不如自己干。 可以找找便宜点的地方，先锻炼锻炼，试试自己的手艺是否被人接受。 话说北京开了不少方中山，价格也真便宜。

@iOCZS 不是一个地方的特产啊。 还别说我发现北京的好吃的都在村里，我下班路过村子的时候经常会去买吊炉烧饼。

@sgiyy 记着了 我下班了过去看看

@cs10086 身为逍遥镇的人 方中山的一口都喝不了啊 太辣了

@aeli 胡辣汤店里的那种料都是需要自己磨的 用那种炭火做的比较正宗 不过现在都用电了 可以直接买胡三姐或者老杨家的那种半成品 那种味道还行

@hefish 你别说，我们镇里有一年卖过 298 一碗的

好奇 298 一碗的里面有啥