OLAP 数据库可以用来做业务查询吗

像 doris ，clickhouse 这些 olap 数据库，可以直接拿来做类似数据大屏这些功能吗（数据处理完直接从这里查询）。
还有就是，假如说我在做数据处理的时候，刚好是需要拿出一整行数据来做分析，那这个情况下，这些 olap 数据库是不是还不如就使用 mysql 做数据处理了？ 还是说这些 olap 数据库除了列式存储之外，还有其他 mysql 没有的优势？
祝大家新年快乐