看到美国斩杀线讨论后的一些疑问

最近美国斩杀线的话题很热，其中一个点让我有很大疑问。
很多人说美国有不少消费是事后寄账单，比如看病、住宿之类，当时不给钱，过后给你寄个账单，账单上会有非常繁琐的条目，如果不仔细核对，可能就会被商家多收费。
我就奇怪了，难道美国商家就做不到现场结算银货两清吗？非要用事后寄账单这种奇怪的方式付款。
以我在国内看病的体验，直接刷医保卡当时就结算清楚给出收费票据，从来没有医院事后说钱收少了让我再补一笔钱的情况。