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@avenger 手冲很多选择,买过 ILLY 和星巴克,已经打好粉那种,非常香(不过注意,这类的一般开了之后一周内最好喝完,要不然香气流失得快),想喝新鲜的,可以买咖啡豆,买个磨,按预算,越贵越好,一个好的磨比一台好的咖啡机要好,刚开始我不懂,弄反方向了。
淘宝有的生豆会提供代烘服务,好像加 15-20 来块,具体我没试过,不过那种感觉还不如成品熟豆好,因为流水线生产会更加干净,卖豆子做的熟豆,怕不干净。
我每次烘豆的时间,大概花 2-3 小时,2KG 的生豆,平均烘 6 锅左右吧,但是这不到一小时,剩下的就是收拾设备,洗烘焙的设备会很多咖啡浓烟,很黑的,外边很多估计都是不洗的,特别是小作坊。
我打算试试 Peet's Coffee 皮爷的咖啡,线下喝过还不错,线上也有咖啡豆和粉卖。 |